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Mimi♥啤酒明蝦 5分鐘上桌【鮮食家】

海鮮的美味用最簡單的調味最能生動呈現,只用了簡單的大蒜與紅辣椒,再加上啤酒提味,只要4分鐘就能煮出充滿海味的Q彈生猛大明蝦!

食材清單

築地一番鮮-特大明蝦 1盒5隻
大蒜 3瓣
紅辣椒 1根
啤酒 200cc
美麗媞妮初榨橄欖油 適量
適量
黑胡椒 適量
生菜 1束
檸檬 3片

料理步驟

步驟 1
將明蝦解凍。
步驟 2
切開背面到底不切斷,清除泥腸,在表面撒鹽。
步驟 3
切好生菜、蒜末、紅辣椒末及香菜末。
步驟 4
熱鍋後加橄欖油,加入蒜末及紅辣椒末,中火炒勻。
步驟 5
放入明蝦,蝦背朝下,煎1分鐘。
步驟 6
倒入啤酒,將明蝦翻面,加蓋煮3分鐘取出。
步驟 7
盤中先鋪上生菜,淋上少許冷壓初榨橄欖油、鹽、黑胡椒,再將明蝦放上,將鍋中的湯汁淋在明蝦上,撒香菜末,點綴檸檬片即可上桌。

貼心小提醒

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https://www.famicloud.com.tw/Branchs/Branch/Index/2/10/37
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張依
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