登入/註冊
登出
+創建食譜

Mimi♥草莓雞排+軟嫩祕方【鮮食家】

讓雞排Q嫩可口的秘密是什麼?利用果醬中的豐富果膠幫助肉質軟嫩,酸甜還帶著飽滿油汁的草莓雞排,每一口都有愛的感覺!

食材清單

雲嶺鮮雞-去骨雞腿 1份
橄欖油 2大匙
綜合生菜沙拉 1盒
草莓 200g
草莓醬料
草莓果醬 3大匙
水果酒 5大匙
壽喜燒醬或醬油 3大匙
水或高湯 100ml
蜂蜜檸檬醬
初榨冷壓橄欖油 3大匙
蜂蜜 2大匙
檸檬汁 1大匙
1/4小匙
黑胡椒 少許

料理步驟

步驟 1
將冷凍的去骨雞排解凍。
步驟 2
先調好草莓醬料備用。
步驟 3
中火熱鍋後加入橄欖油,先煎雞皮面3分鐘,再翻面煎3分鐘,或至表面成金黃色。
步驟 4
加入草莓醬料,攪拌融合,加蓋中火悶煮8分鐘,翻面後再加蓋煮8分鐘,起鍋。
步驟 5
放涼後切片。
步驟 6
將蜂蜜檸檬醬用叉子或攪拌器打勻。
步驟 7
將綜合生菜沙拉鋪盤,盛入切好的雞排,放入對切的草莓,淋上蜂蜜檸檬醬,即可上桌。

貼心小提醒

更多鮮雞好食材,就在鮮食家:
https://www.famicloud.com.tw/Branchs/Branch/Index/3/129/179
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


廚房裡的煮夫
Good Food