登入/註冊
登出
+創建食譜

Mimi♥鹽麴鮭魚炒高麗菜

家常菜如何有不同的味道?選用新鮮香草是個好辦法,加了迷迭香的高麗菜,再結合鹽麴的甘美,簡單的菜色就有全新的感覺!

食材清單

美麗媞妮初榨橄欖油 3大匙
高麗菜 1/2顆
鹽麴鮭魚 - 熟成海鮮 1盒
1根
新鮮迷迭香 1束
玫瑰鹽 1/2小匙
100cc

料理步驟

步驟 1
將冷凍的鮭魚解凍。
步驟 2
中火熱鍋後加入橄欖油,倒入切好的高麗菜,翻炒至均勻沾到油。
步驟 3
在鍋中心清開高麗菜,將鮭魚放入,兩面各煮3分鐘,菜葉需翻炒避免燒焦,鮭魚熟後取出。
步驟 4
加水炒至軟熟,待水收乾後,加入蔥段、迷迭香、鹽,起鍋。
步驟 5
將鮭魚剝塊拌入菜中,點綴迷迭香,即可上桌。

貼心小提醒

這道菜要用中小火操作,避免燒焦。沒有新鮮迷迭香,可用乾燥的代替。
相關頻道:
中式 午晚餐 宴客 10~30分鐘

討論


還沒有人留言