登入/註冊
登出
+創建食譜

Mimi♥煙燻花枝【深夜食堂x鮮食家】

不用任何調味料料理出的花枝帶著原始海味,每一口都緊實彈牙,咀嚼時還感覺得到淡淡的迷迭香,簡單的好滋味。

食材清單

花枝 1片
煙燻料
迷迭香 2束
2大匙
砂糖 2大匙

料理步驟

步驟 1
將花枝切井紋。
步驟 2
在鐵鍋中鋪烘焙紙,中間放入煙燻料。
步驟 3
煙燻料上放不銹鋼架,將花枝放上。
步驟 4
加蓋開中火10分鐘,轉小火10分鐘,熄火繼續悶10分鐘。
步驟 5
取出等冷卻後切片,即可上桌。

貼心小提醒

火侯因花枝的厚度而有不同,這一片的厚度約1.5公分,所以共開火了20分鐘,可以照花枝的厚度修改時間。
相關頻道:
中式 午晚餐 下酒菜 1小時內

討論


還沒有人留言