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Mimi♥味噌海鱺魚排

善用醬料可以輕鬆做出美味料理,只用了味噌及酒調味,鮮嫩可口的魚排就這樣簡單上桌。

食材清單

海鱺魚排 - 安永鮮物 1片(250g)
萵苣 1把
九層塔 少許
味噌醬
味噌 2大匙
2大匙
1米杯(200cc)

料理步驟

步驟 1
解凍海鱺魚排。
步驟 2
調勻味噌醬。
步驟 3
將味噌醬煮小滾。
步驟 4
放入海鱺魚排,加蓋每面各煮2分鐘,取出放盤中。
步驟 5
用滾水將萵苣燙熟,約30秒。
步驟 6
將萵苣圍繞海鱺魚排,鍋中的味噌醬汁淋在魚排上,點綴九層塔即完成。

貼心小提醒

我使用了自家陽台產的萵苣,一般用青江菜或A菜都可以。
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