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Mimi♥鮪魚肚味噌湯

味噌湯便利好喝,煮法簡單,但是融合味噌到水中的小撇步你會了嗎?別再努力的攪勻了,用個小工具就立刻變身為味噌湯達人!

食材清單

州記魚行-鮪魚皮腹油切塊 1片
手工豆腐 1塊
金針菇 1包
1根
味噌 1大匙
1000ml

料理步驟

步驟 1
煮一鍋水,在水還沒滾時,用一個篩網及一根湯匙,將味噌輕輕來回刮入鍋中,不需要再拼命的先用水去攪勻融化味噌,經過篩網的味噌就自然融入鍋中的水。
步驟 2
將鮪魚肚切塊。
步驟 3
水滾時放入鮪魚肚、豆腐、金針菇,加蓋大火煮2分鐘。
步驟 4
起鍋後撒入蔥花即可。

貼心小提醒

也可使用其它的魚來取代鮪魚。
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