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Mimi♥紅酒雞腿【鐵鍋料理】

大人味的料理就是用滋味豐富濃厚的紅酒入味,讓其實只放了簡單調味的雞腿嚐起來餘味漫漫。

食材清單

雞腿(棒棒腿) 3隻
海鹽 少許
黑胡椒 少許
檸檬 1/2顆
紅木桶希哈卡本內調配紅酒 300ml

料理步驟

步驟 1
將鹽與黑胡椒用手掌揉在雞腿表面,中火熱鍋2分鐘,倒入橄欖油,放入雞腿兩面各煎3分鐘。
步驟 2
倒入紅酒,或選用手邊有的酒類。
步驟 3
將鍋加蓋,小火煮10分鐘。
步驟 4
打開蓋,將雞腿翻面,讓紅酒均勻入味,放入檸檬片,加蓋再煮10分鐘。
步驟 5
時間到後熄火悶5分鐘,即可上桌。
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