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Mimi♥鹹豬肉炒蘆筍【便當菜】

快炒上桌的下飯家常菜,用清爽的蘆筍平衡口味濃重的鹹豬肉,不必再加調味料就夠味。

食材清單

鹹豬肉 200g
蘆筍 1把
紅蘿蔔 1根
大蒜 5瓣
橄欖油 1大匙

料理步驟

步驟 1
鹹豬肉解凍到一半時最容易切薄片,硬度剛好下刀輕鬆。
步驟 2
將蘆筍及紅蘿蔔切成約4公分的細長條,切蒜片。
步驟 3
中火熱鍋3分鐘,倒入橄欖油,將鹹豬肉爆炒至略透明,逼出油。
步驟 4
加入紅蘿蔔及蒜片,翻炒至半熟。
步驟 5
加入蘆筍翻炒,不需要加鹽,鹹豬肉已經夠鹹。
步驟 6
全部熟透即可盛盤。
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