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Mimi♥肉骨茶

溼熱的季節最適合用肉骨茶來調養,活血、驅風、暖胃,溫和可口的一道湯品。

食材清單

排骨 600g
整球大蒜 3球
香菇 6朵
枸杞 1大匙
肉骨茶藥包 1份
調味料
醬油 3大匙
冰糖 2大匙
胡椒粒 少許

料理步驟

步驟 1
將排骨與冷水一起用小火煮10分鐘,撈起沖洗乾淨。
步驟 2
將排骨、香菇、大蒜(連皮)及肉骨茶藥包放入陶瓷碗中,加水覆蓋全部食材。外鍋加水2米杯,蒸至開關跳起。
步驟 3
加入枸杞及調味料,外鍋再加入1米杯水,蒸至開關跳起。
步驟 4
盛碗即可上桌。

貼心小提醒

大蒜要連皮一起燉,可以剝成小瓣或整球放入,怕辣可以蒸的時間加長。
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