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Mimi♥竹筍百合雞湯

溫和清爽的竹筍百合雞湯最適合夏日品嚐,淡淡的檸檬草香氣,加上竹筍與百合的不同口感,讓這碗湯更有韻味。

食材清單

帶骨雞腿肉 1份
竹筍 2根
檸檬香茅 1把
百合 1小碗
2000cc
2小匙

料理步驟

步驟 1
將雞肉走活水,在冷水鍋中用小火煮5分鐘,瀝去髒污,用清水洗淨。
步驟 2
將檸檬香茅葉打結,用菜刀輕拍,味道會出來。
步驟 3
在陶瓷甕中放入雞肉、竹筍、檸檬香茅,加入水,用小瓷盤蓋上,電鍋外鍋放2米杯水,蒸至開關跳起。
步驟 4
放入百合,外鍋放半米杯水,蒸至開關跳起取出。
步驟 5
加鹽調味即可上桌。

貼心小提醒

百合有潤肺止咳及提高肌體免疫力的作用。
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