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Mimi♥彩色丁香魚

鹹酥香的丁香魚,加上繽紛清爽的時蔬,不同層次的口感,讓簡單調味的小炒也成了開胃好菜!

食材清單

丁香魚 150g
紅蘿蔔 1根
玉米筍 150g
芹菜 1把
1根
橄欖油 3大匙
1小匙
黑胡椒 少許
100cc

料理步驟

步驟 1
將芹菜、紅蘿蔔、玉米筍切好,大蒜切片。
步驟 2
熱鍋,倒入橄欖油,爆香丁香魚,撒黑胡椒,至兩面略焦黃起鍋。
步驟 3
倒入橄欖油,加入蒜片、紅蘿蔔絲、玉米筍,翻炒至熟軟。
步驟 4
加入芹菜,加鹽翻炒均勻,加水待略收乾後裝盤。
步驟 5
將丁香魚盛在時蔬上,撒蔥末,即可上桌。
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午晚餐 10分鐘內

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