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泰式海鮮沙拉【HOLA幸福食堂】

泰式料理最美的就是剛剛好的酸與辣,夏日最繽紛的開胃料理,絕對不能錯過這一道!

食材清單

草蝦 12隻
透抽 1隻
紫洋蔥 1/2顆
番茄 1顆
檸檬 1/2顆
醬汁
蒜蓉辣椒醬 1大匙
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
砂糖 1大匙
香菜 1小束

料理步驟

步驟 1
煮一鍋滾水,水中放酒及薑,將透抽放入煮3分鐘取出,泡冰水。
步驟 2
再將連殼蝦放入,煮3分鐘取出,泡冰水。
步驟 3
將透抽切約1公分寬,蝦去頭留尾,剝殼備用。
步驟 4
紫洋蔥切絲,番茄切片,檸檬切片對切。
步驟 5
將醬汁調勻。
步驟 6
所有食材淋入醬汁拌勻,即可上桌。

貼心小提醒

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