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Mimi♥紅酒燉豬肉【電鍋料理】

不能吃牛肉就用豬肉來取代,紅酒燉豬肉一樣好吃,選用梅花肉更軟嫩,用電鍋料理方便又省力!

食材清單

豬梅花肉丁 400g
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
大蒜 3瓣
1根
新鮮百里香 2束
紅酒 200ml
水或高湯 200ml
2小匙

料理步驟

步驟 1
將豬肉走活水,豬肉放冷水中用小火煮5分鐘,取出洗淨。
步驟 2
與全部食材放入電鍋內鍋中,外鍋倒入2米杯水,蒸至完成。
步驟 3
盛盤後點綴百里香即可上桌。

貼心小提醒

燉肉最軟嫩的選擇是梅花肉,也可以使用豬腱、後腿肉、五花肉。
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討論


尤聖偉
我沒有紅酒改用白酒(冰酒), 味道也很棒喔