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Mimi♥培根蔥油捲◎培根蔥油麵包

光是麵包無法滿足?加上培根與蔥油更有味,當香氣從烤箱中傳出,精神抖擻的早晨即將開始!

食材清單

高筋麵粉(鳥越麵粉) 300g
170g
5g
砂糖 20g
奶油 20g
酵母 5g
0.5顆
蔥油
蔥末 30g
橄欖油 10g
5g
1.5顆

料理步驟

步驟 1
將[麵團]食材攪成麵團後發酵一小時,取出桿平為長方型。
步驟 2
鋪上培根,從左端捲起,收口處捏緊。
步驟 3
以每份約2公分切成塊,總共8個。
步驟 4
分完後放發酵箱發酵40分鐘。
步驟 5
調好蔥油。
步驟 6
將蔥油塗在切好的麵團上。
步驟 7
烤箱預熱190c,以190c烤20分鐘,即可取出。

貼心小提醒

香噴噴的培根蔥油麵包是我家老爺的作品,是全家的週末早餐。
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