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Mimi♥潮州肉骨茶麵【松發】

到新加坡旅遊帶回了在當地吃得很滿意的松發肉骨茶香料,在家複製暖身的美味,也回憶起當日暖心的感覺。

食材清單

豬小排 6根
蒜粒 25粒
2000ml
醬油膏 1茶匙
醬油 1茶匙
松發潮州肉骨茶香料 1包

料理步驟

步驟 1
將小排走活水,放入冷水鍋,小火煮10分鐘,取出沖洗乾淨。
步驟 2
在陶瓷內鍋中放入2000ml水,加入蒜粒,電鍋外鍋加半米杯水,煮至開關跳起。
步驟 3
在陶瓷內鍋中放入小排、醬油膏、醬油,加入松發肉骨茶藥包,內鍋加蓋。電鍋外鍋加3米杯水,蒸至完成。
步驟 4
取出後將小排與肉骨茶湯倒入煮好的麵中,即可上桌。
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