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Mimi♥雞胸肉沙拉◎電鍋瘦身料理

減肥料理中最推薦的食材就是雞胸肉,但是如何煮出軟嫩不柴的雞胸肉要靠溫度的掌控,用電鍋就可以做出好吃又健康的雞胸肉沙拉,低卡又美味!

食材清單

雞胸肉 2片
綜合沙拉葉 1盒
小蕃茄 10顆
醬汁
冷壓初榨橄欖油 2大匙
海鹽 1/2小匙
蒸料
牛奶 963ml
月桂葉 2片
迷迭香 2根
黑胡椒粒 5粒

料理步驟

步驟 1
將雞胸、牛奶、月桂葉、迷迭香、黑胡椒粒放入內鍋,外鍋1/2米杯水,蒸10分鐘後,轉成保溫悶50分鐘取出即可。
步驟 2
取出切薄片,可以感覺到雞胸軟嫩而不柴。
步驟 3
對切小蕃茄,與沙拉葉混合,淋上醬汁,將雞胸肉排好,撒匈牙利紅椒粉及黑胡椒,即可上桌。

貼心小提醒

電鍋保溫為60度C,利用這個設定就可以輕鬆玩低溫料理。
牛奶除了可以讓肉質更嫩,也能夠去除腥味,是醃肉及烹飪時的小法寶。
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電鍋 減肥 1小時以上

討論


發福的瘦子
電鍋料理果然方便 簡單
小跑堂
good food
唐小七
Good Food