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雙菇培根義大利麵【好菇道美味家廚】

燠熱的天氣,胃口不佳,菇菇炒義大利麵快速又好吃。咕溜的菇菇鮮甜好口感,讓胃口大開

食材清單

鴻喜菇 1包
雪白菇 1包
培根 3片
洋蔥(小型) 1顆
蒜片 5顆
義大利麵 3人份
菊苣 1小把
小蕃茄 3~5顆
白酒 2大匙
黑胡椒粒 適量
起司粉 適量

料理步驟

步驟 1
準備好食材
步驟 2
煮一鍋水,水滾之後加入二匙鹽巴(鹽罐感附的湯匙),放入義大利麵。加入少許的橄欖油避免麵條沾黏
步驟 3
鍋內不放油,將培根切片放入,小火慢煎,把油脂逼出來
步驟 4
再將菇類放入拌炒
步驟 5
待菇類炒出香氣之後依續放入洋蔥、蒜片拌炒,再加入白酒
步驟 6
在鍋內加入適量的煮麵水煮滾之後把煮好的義大利麵拌入,再撒上適量的黑胡椒粒和起司粉
步驟 7
盛盤,上面可以放少許的小蕃茄和菊苣,再依個人喜好撒一點起司粉,香甜開胃的菇菇義大利麵就完成囉

貼心小提醒

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