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綠咖哩雞肉義大利麵

從泰國回來買了一堆的料理包,簡單就能回味那種想念的酸酸辣辣的味道~百味來義大利麵的Q度實在很高,搭配泰式綠咖哩,越吃會越欲罷不能~

食材清單

百味來義大利麵 一份
綠咖哩醬包 一包
花椰菜 適量
白菜 適量
椰奶 半罐(約200ml
洋蔥 適量
無骨雞腿肉 一份
雪白菇 一份
杏鮑菇 一份
檸檬汁 適量
200ml

料理步驟

步驟 1
準備食材
步驟 2
雪白菇不用洗,刀子倒切v口,可以將黑黑的部分切得比較乾淨 杏鮑菇洗過後,用滾刀隨便切成可入口大小(會縮水所以不能太小
步驟 3
花椰菜洗淨後一棵棵切下,切成適合入口大小並燙熟
步驟 4
用一點油潤鍋並將雞肉炒熟後先取出放旁邊
步驟 5
用剛剛雞肉的油將洋蔥炒軟
步驟 6
另外一鍋熱水將義大利麵煮軟(包裝上建議8分鐘,家人牙口不好我煮15分鐘)
步驟 7
將椰奶跟綠咖哩醬放入炒洋蔥的鍋子裡攪拌均勻
步驟 8
加入蔬菜,杏鮑菇,雪白菇,雞肉,稍微攪拌蔬菜燙熟後起鍋
步驟 9
加入檸檬汁調整酸度
步驟 10
將義大利麵加入綠咖哩的湯,就完成了!!

貼心小提醒

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