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紅蔥肉燥

家裡隨時準備一鍋
不管拌飯,拌麵,拌菜,.......
就是讓人食指大動哦~~

食材清單

帶皮五花絞肉 1斤
紅蔥頭 10顆
蒜末 4~5粒
調味
五香粉 少許
米酒 少許
白胡椒粉 少許
覆蓋食材
醬油 (米杯)半杯
冰糖 1大匙

料理步驟

步驟 1
將紅蔥頭去末橫切細片→備用
步驟 2
熱油鍋→放入豬絞肉拌炒→炒至均勻變白→直接用豬絞肉出油爆香紅蔥頭→及蒜末→嗆入米酒→灑上五香粉→撈起
步驟 3
另起一鍋放入炒香絞肉→加入所有調味料→加水覆蓋絞肉→放入電鍋→外鍋加米杯水一杯→跳起就ok了
步驟 4
如果想用瓦斯爐→就在步驟2→直接加水及調味料→大火滾後→改小火煮30~40分鐘→完成

貼心小提醒

更多家常菜分享(附食譜照片做法)
請參考:歐巴桑部落格
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-/archive?l=f&id=72
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