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簡意版藍莓奶油蛋糕

看似複雜的蛋糕其實真的沒有想像困難
趁著空檔時間30分鐘就能搞定囉~
不管拿來當點心ˊ當下午茶ˊ
或當宴客甜點都非常適合呢~

今天就跟大家分享這款
新手也容易成功的 "藍莓奶油蛋糕"

食材清單

A料
低筋麵粉 60g
玉米粉 20g
泡打粉 1/4小匙
B料
鮮奶 2大匙
溶化奶油 20g
C料
2個
砂糖 70g
裝飾用材料藍莓派餡 適量
鮮奶油 適量

料理步驟

步驟 1
先準備好所需材料ˊA料先過篩B料先溶化調勻...備用
步驟 2
將模具抹上少許油並灑上粉類備用ˊ預熱烤箱180度
步驟 3
將材料C:蛋2個 ,砂糖 70g 混合打發至糖完全溶解
步驟 4
輕拌入已經事先準備的材料A及B.確實拌勻但也不要過度攪拌以免麵糊消泡
步驟 5
倒入模具約7分滿ˊ輕敲出氣泡...送烤箱
步驟 6
以180度烤15~18分鐘蛋糕完全上色即可
步驟 7
待蛋糕完全涼透ˊ放上藍莓派餡ˊ擠上鮮奶油就OK囉~~
步驟 8
裝飾用任何喜歡的果醬都可以ˊ鮮奶油懶得自己打ˊ買市售可以直接使用哦~ 即使完全不想裝飾直接吃也OK

貼心小提醒

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