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地瓜紅蔾飯_Miele蒸爐春季美顏減肥2

養生意識抬頭,所以選擇紅蔾八寶米,優質高蛋白質及高纖的穀物營養,以五行養生概念一次吃下肚,當然還有鮮甜番薯的營養唷!
Miele蒸爐可一次三道不混味,就是因為加熱器跟食物不在同一個空間,蒸氣是在外部形成後才導入烹飪空間,因此食材味道不會混合,每道都能保持自己的風味,對家庭主婦來說,準備餐點快速又方便。

食材清單

紅蔾八寶米 1.5杯
蕃薯 100g
1.5杯

料理步驟

步驟 1
Miele蒸爐獨特外部加熱器,讓多道料理味道不混雜。因傳統電鍋加熱器與食材在同一空間內,過熱的溫度讓鍋內氣體不斷翻滾,且食材毛孔大量大開,食材混味就難以避免。而Miele蒸爐的蒸氣在外部形成後才進到烹飪空間內,純蒸氣均勻而細密的輕敷食材,防止混味也縮短烹飪時間,更能保留食材原味與營養。
步驟 2
紅蔾八寶米先泡水1小時。
步驟 3
將紅蔾八寶米鋪平於寬蒸盤中,倒入等量的水。
步驟 4
再將切適合入口大小的蕃薯平均放好。
步驟 5
送入Miele蒸爐中。
步驟 6
水箱裝好水推到水箱槽後,設定溫度100℃。
步驟 7
再設定時間20分鐘。
步驟 8
完成後可在蒸爐內停留10分鐘,做類似電鍋煮飯的悶煮。
步驟 9
優質蛋白且高纖的營養米飯輕鬆完成,用“蒸”的方式,蕃薯甜味更盛了 !以倒數時間的方式依序放入蒸爐中,需要較長時間的薏仁鮮蔬湯先放入,剩20分鐘再放入地瓜紅蔾八寶飯,最後15分鐘再放入蓮子黃瓜蝦仁。最後熱騰騰的3道料理就一起上桌囉 !

貼心小提醒

Miele蒸爐
【三層不混味】一次可料理三道!超省時;三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波,使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護,色澤依然鮮亮,無須多調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間,可展現出低溫料理的功力,也能留住食材最多的營養 !
相關頻道:
中式 養生 10~30分鐘

討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。👍
陳雅暉
清爽的美食