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蓮子蝦仁_Miele蒸爐春季美顏減肥3

春夏交替,容易心煩意亂,感覺壓力大到睡不好,甚至容易有健忘的狀況嗎?來些蓮子料理調養身體吧!蓮子內含碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵及維生素B,是種高貴不貴的食材,搭配甜甜的紅蘿蔔及清脆的小黃瓜,清爽又開胃。
這次一爐出三道料理,以倒數時間的方式依序放入蒸爐中,需要較長時間的薏仁鮮蔬湯先放入,剩20分鐘再放入地瓜紅蔾八寶飯,最後15分鐘再放入蓮子黃瓜蝦仁。最後熱騰騰的3道料理就能
一起上桌囉 !

食材清單

白蝦仁 150g
蓮子 50g
紅蘿蔔 50g
小黃瓜 50g
蒜片 1顆
適量
蔥花(非必要) 適量
醃料
適量
米酒 1tsp

料理步驟

步驟 1
別小看M iele 蒸爐雖然只有“蒸”的功能,精準控溫40-60度讓製作各式料理都難不倒它。獨家百分百蒸氣極致細緻均勻,讓無油料理變得口感絕佳,食材保持大量水分且鮮嫩無比,比清炒汆燙更健康美味!
步驟 2
食材大集合。紅蘿蔔及小黃瓜切小塊備用。
步驟 3
蝦仁背部劃刀去腸泥,以少許鹽及酒先醃漬。
步驟 4
蓮子泡溫水1小時。
步驟 5
將蒸盤(底部有氣孔)鋪上一層鋁箔紙。因蓮子及紅蘿蔔需較長時間,所以連同蒜片一起放入。
步驟 6
送進Miele蒸爐中。
步驟 7
水箱裝好水推到水箱槽後,設定溫度100℃,再設定時間15分鐘。
步驟 8
進行到剩下5分鐘時,打開Miele蒸爐,放入蝦仁及小黃瓜,將蒸盤推回機器中。
步驟 9
完成後只要簡單以少許鹽調味,就完成美味養生的料理。
步驟 10
無油健康的料理,做法這麼簡單,所有的食材出爐後依舊閃閃動人,比起快炒口感更佳,減少吸入油煙媽媽也更健康。

貼心小提醒

Miele蒸爐
【三層不混味】一次可料理三道!超省時;三層不混味的特性讓佳餚可以一起熱騰騰上桌 !
【保存營養】比起微波,使用蒸爐健康更加分 ! 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護,色澤依然鮮亮,無須多調味就可品嚐出食材本身的鮮甜。
【精準控溫】精準控溫40~100℃之間,可展現出低溫料理的功力,也能留住食材最多的營養 !
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討論


Jennifer Shiau
讚。。。。。👍