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乾拌牛肉麵線

麵線吸收酸酸辣辣的醬汁,在這悶熱的季節,吃起來讓人胃口大開,格外清爽
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食材清單

薑黃麵線 1把
牛五花片 適量
洋蔥 半顆
豆芽菜 適量
九層塔 數片
小黃瓜絲 半條
調味
蒜末 5瓣
檸檬汁 半顆
辣椒 1小條
魚露 2大匙
1小匙

料理步驟

步驟 1
備好食材
步驟 2
先將麵線略沖水洗掉多餘的鹽分(約3秒)
步驟 3
起滾水鍋,先燙好豆芽菜,然後下麵線
步驟 4
將所有調味調好醬汁
步驟 5
起鍋快炒牛肉跟洋蔥絲
步驟 6
將煮好的麵線依序鋪上豆芽菜、小黃瓜絲
步驟 7
在將炒好的牛肉放上
步驟 8
最後淋上醬汁
步驟 9
檸檬酸度看個人喜好調整,若不夠可以食用前再擠上一瓣檸檬 開動囉!!!將醬汁喇一喇,讓麵體充分吸收醬汁就可以嘍!!
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