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蔥燒肉

簡單的蔥燒,燒出甘甜醍醐味 (*´・з・)ぅ♪

食材清單

三層肉切片(爌肉片) 100元
調味
米酒、五香粉 適量
醬油 2匙
1匙
胡椒粉 1小匙
蓋過肉
配料
1大把
蒜頭 3~5瓣

料理步驟

步驟 1
備好材料,肉片可以請肉販幫你切好片~蔥切段.蒜拍碎
步驟 2
起鍋下少許的香油(一點點就好)放入肉將油逼出後,煎至金黃即可(逼出多餘的油可以倒到碗中另炒菜^^)
步驟 3
接著下配料後略炒一下(開大火),馬上下調味再用米酒嗆出鍋氣
步驟 4
最後撒上少許的五香粉加少許的水(蓋過肉就可以,不要多)開中火,燒到醬收汁就可以了
步驟 5
吃起來超下飯,皮也Q嫩Q嫩超好吃 (・∀・)♥

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