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快速版的白醬義大利麵

白醬料理真的很多!但是並非人人都是食神~所以簡單就好^^快速版的白醬也是很美味唷。

食材清單

調味
鮮奶油、鹽 適量
食材
蘑菇、洋蔥、蒜末 適量

料理步驟

步驟 1
洗好食材,蘑菇切片狀、洋蔥與蒜頭切末
步驟 2
起鍋下奶油與橄欖油各半
步驟 3
撒少許黑胡椒粒與蝦頭、蒜末炒出香氣後,
步驟 4
接著下蘑菇與洋蔥末炒香後倒入鮮奶油(蓋過食材)加入少許的鹽調味, 小火煮醬汁道略收汁就可關火
步驟 5
起鍋水滾下少許鹽與橄欖油將麵煮8分熟,撈起拌入少許橄欖油備用,等白醬製作好時(撈出蝦頭)倒入碗中, 再另起鍋將麵條倒入白醬中讓麵條充分吸收醬汁即可起鍋,最後撒上少許的巴西里末。
步驟 6
蝦仁可以與白醬一起煮(我另拿去做沙拉了!所以沒拍在此食譜內)就變鮮蝦白醬義大利麵^^

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