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清蒸檸檬魚【安永鮮物】

天氣越來越熱了!忍不住想來點重口味又帶點清爽的~
清蒸檸檬魚,做法超簡單,食材也不難取得喔!

食材清單

海鱺魚片-安永鮮物 1份
配料
蒜頭 3~5瓣
1片
辣椒 1條
調味
檸檬汁 2顆
2小匙
魚露 2大匙
醬油 1小匙
少許

料理步驟

步驟 1
備好所有材料
步驟 2
薑、蒜頭、辣椒切好用調理機或果汁機打碎~ 檸檬榨汁,並切數片檸檬片裝飾備用。
步驟 3
事先調好調味醬汁備用
步驟 4
將海鱺魚片退冰後稍微清洗後擺盤
步驟 5
淋上少許的醬汁(只要一點讓蒸時入味),把配料均勻放在魚片上
步驟 6
入蒸鍋蒸10分鐘即可,蒸熟後,將湯汁倒掉~起鍋後把剩的調味醬汁淋上就可以食用
步驟 7
沒有想像中的難,只是把魚蒸熟淋上醬汁就好嚕~ 當然,裝飾的檸檬片勿一起蒸!因為會造成醬汁為苦澀!因為一時忘了就入蒸鍋(囧)

貼心小提醒

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