登入/註冊
登出
+創建食譜

阿嬤的菜圃炒飯

單純的蛋炒飯,加上菜圃與豬油~真的是美味!

食材清單

食材
碎菜圃 適量
熟蝦仁 8~15隻
雞蛋 2顆
隔夜白飯 2碗
調味料
豬油 適量
淬釀日式和風醬油露北海道昆布 1大匙
蒜末 5~6瓣
熟白芝麻 適量
雞粉 1小匙
味霖 1小匙
油蔥酥 適量

料理步驟

步驟 1
用少許豬油炒香菜圃,接著加入蒜末、黑胡椒粉、少許淬釀日式和風醬油露北海道昆布調味 菜脯鹹度高的請泡水除去些許鹽份,瀝乾後再進行料理。
步驟 2
起鍋備用,
步驟 3
同鍋熱油,加入蛋、白飯翻炒拌勻,再加入菜圃與蝦仁及少許味霖、胡椒粉調味, (我阿嬤是用少許糖,我用味霖來代替糖)
步驟 4
再加入少許淬釀日式和風醬油露北海道昆布與雞粉,拌炒均後再加入少許豬油與油蔥酥、白芝麻拌一下即可。 油蔥酥是自製用豬油炸的~香氣逼人XD
步驟 5
這屬於阿嬤的古早味讓我念念不忘~跟大家分享我阿嬤的好味道。

貼心小提醒

歡迎加入 菀荽的娘生活雜記 粉絲團 ^^ 請多多指教
https://www.facebook.com/AasiaYu
相關頻道:
中式 飯食 宵夜 午晚餐 10~30分鐘

討論


還沒有人留言