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和露綠蘆筍山藥泥

夏季開胃無油料理,吃得健康美味少負擔,
青蘆筍的脆甜加上山藥塊泥在舌間化開,季節的流轉繚繞齒間 ,味蕾在自然的鮮美中驚醒~

食材清單

食材
山藥 半根
青蘆筍 1台斤
調味
料亭和露 1匙
醬油 1小匙
味霖 2匙

料理步驟

步驟 1
準備好食材洗淨切段備用,
步驟 2
新鮮的綠蘆筍川燙(水加少許鹽)冷卻後冰至冰箱
步驟 3
山藥打成泥,愛吃山藥塊狀口感的略打一下即可! 接著把山藥泥淋在青蘆筍上
步驟 4
約2匙味霖加上1匙料亭和露
步驟 5
再加約1小匙甘醇醬油,調味好後把醬汁淋在食材旁
步驟 6
入口溫順醇厚、口感清爽鮮甜。
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