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Fish in a bag

龍膽石斑魚真的很新鮮,吃起來有點類似圓鱈的口感,不是那麼綿軟,
而是帶有點口感,魚皮的膠原蛋白好Q彈~~感覺吃了皮膚會變水水的!!!
食用方便,魚肉大塊!!!宴客好幫手~完全無腥味。

食材清單

龍膽石斑魚排(安永鮮物) 1份
番茄 半顆
甜豆 三根
櫛瓜 適量
檸檬 1/4顆

料理步驟

步驟 1
1.備料:所有食材切薄片,越薄越好~
步驟 2
2.準備鋁箔紙,將食材層層堆疊 (櫛瓜>番茄>甜豆>魚排),灑上胡椒、鹽巴、檸檬汁。
步驟 3
3.烤箱200度,全火,7分鐘。

貼心小提醒

食後心得:
真的不要烤太久,肉會老掉,七八分鐘就差不多囉~
龍膽石斑魚真的很新鮮,吃起來有點類似圓鱈的口感,不是那麼綿軟,
而是帶有點口感,魚皮的膠原蛋白好Q彈~~感覺吃了皮膚會變水水的!!!
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午晚餐 10~30分鐘

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