登入/註冊
登出
+創建食譜

椰奶咖哩燉菜

市售咖哩買來好一陣子了ˊ一直沒機會使用
今天簡單搭配椰奶和蔬菜
來道有南洋風味的料理
簡單也輕鬆做
卻非常香濃美味哦~

食材清單

材料
綠花椰菜 1顆
洋蔥 半顆
鴻喜菇 1包
紅蘿蔔 酌量
蒜頭 4~5個
辣椒 1根
魚骨頭 可有可無
調味
市售咖哩 半盒
椰奶 100cc
水約 500cc

料理步驟

步驟 1
1.先準備好所需材料ˊ菜各切成適當大小
步驟 2
2.熱鍋後放入油1大匙ˊ先爆香蒜片
步驟 3
3然後加入洋蔥和紅蘿蔔炒出甜味及香氣
步驟 4
4.接著加入酌量的水煮滾 (因為剛好做了另一道魚料理ˊ有剩下魚頭ˊ魚尾和骨架所以拿來再利用) 沒有可省略沒關係哦~
步驟 5
5.將咖哩塊加入並確實拌勻
步驟 6
6.在完成的咖哩鍋中加入綠花椰菜和鴻喜菇
步驟 7
7.燉煮至自己喜好軟硬度時ˊ熄火加入椰奶拌勻調合即可
步驟 8
8.香濃美味的椰奶咖哩燉菜就完成囉~~
步驟 9
除了簡單的蔬菜也可添加肉類或海鮮ˊ 都非常的美味好吃ˊ 原本的咖哩味道就非常棒了ˊ 再加上香濃椰奶ˊ口感更溫潤滑順ˊ 整個風味非常棒.........超愛的~ 喜歡的也可以嘗試看看哦~

貼心小提醒

小撇步
歡迎大家訂閱歐巴桑在"愛料理"的食譜分享......​.
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格^^
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


還沒有人留言