登入/註冊
登出
+創建食譜

蔥爆豬肉絲

很簡單的家常料理
做起來不麻煩也非常下飯
吃不完時ˊ也很好再運用
肉絲透過事先醃漬ˊ吃來滑嫩可口
是很值得嘗試的家常菜喔~~

食材清單

材料
腰內肉約 500g
2~3根
辣椒 1根
蒜頭 4~5個
肉絲醃料
香油 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1茶匙
胡椒粉 少許
1茶匙
玉米粉 少許

料理步驟

步驟 1
步驟1先準備好所需材料ˊ並切成適當大小ˊ肉絲先以肉絲醃料醃漬入味備用
步驟 2
步驟2熱鍋後放入少許油ˊ先爆香蒜頭
步驟 3
步驟3接著加入蔥白炒出香氣
步驟 4
步驟4然後放入事先醃漬好的豬肉絲大火拌炒(如果覺得太乾ˊ可酌量加入少許的水)
步驟 5
步驟5待肉絲熟成至8~9分時再加入蔥綠和辣椒拌炒均勻即可
步驟 6
步驟6香噴噴的蔥爆豬肉絲就完成囉~~
步驟 7
只要肉絲事先醃漬入味ˊ 是道料理輕鬆又可以快速端上桌的料理哦~ 吃不完ˊ簡單搭配水煮麵條就是碗夠味家常麵ˊ 也可拿來帶便當都十分適合ˊ 喜歡的試試看吧~~

貼心小提醒

小撇步
歡迎大家訂閱歐巴桑在"愛料理"的食譜分享......​.
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格^^
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
相關頻道:
中式 午晚餐 10~30分鐘

討論


洪莎莎
我也要來試試這道菜,看起來好看又好吃
心心
我會➕豆干絲。超下飯
Rock
喜歡吃重口味的還可以加點沙茶