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蝦鬆

蝦鬆

食材清單

太白粉 少許
胡椒粉 少許
洋蔥 半顆
草蝦 10隻
少許
蛋白 1顆
芹菜 少許
少量
胡蘿蔔 約1/3條

料理步驟

步驟 1
草蝦去殼、挑掉腸後切丁,加入一顆蛋白、鹽及太白粉放置。
步驟 2
胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切丁。
步驟 3
油少許與切丁蔬菜一起拌炒爆香,再加入蝦仁炒至全熟。
步驟 4
(不一定要的步驟)
秉持食材不浪費,所以另外把蝦頭用油炒熟後擺盤,手邊有香菜,所以捏了一小段裝飾。

貼心小提醒

我不喜歡吃油條或可樂果,所以就沒有加了,這是一個快速又簡易的蝦鬆
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