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+創建食譜

炒綠花椰

花椰先川燙可減少炒的時間

食材清單

辣椒 1顆
適量
1根
蒜頭 1顆
綠花椰 2朵
香油 少許

料理步驟

步驟 1
綠花椰沖洗後一小朵一小朵撥開
步驟 2
梗的部分去除過老處,切片備用
步驟 3
燒一鍋熱水,加入2小匙鹽,綠花椰下鍋川燙約2~3分鐘撈起備用
步驟 4
熱過後下蒜末,辣椒末爆香
步驟 5
下綠花椰拌炒,下鹽調味
步驟 6
起鍋前放入蔥花翻炒,撒上香油起鍋盛盤

貼心小提醒

水中加鹽可使綠花椰保綠
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