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『萬家香大吟釀薄鹽醬油』家常什錦炒麵

將平時煮菜剩下的一些菜通通消化掉ˊ
一方面清冰箱ˊ一方面也快速解決一餐ˊ
就簡單來個什錦家常炒麵吧。
運用『大吟釀薄鹽醬油』
帶出整體色澤和味道
簡單味美ˊ回甘也不死鹹ˊ
好吃呢~喜歡的再試試哦~
歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房},
讓我們一起品嚐幸福的味道~
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食材清單

◆ 材料
油麵 約300g
高麗菜 1/4個
香菇ˊ木耳ˊ紅蘿蔔ˊ洋蔥ˊ 少許
魚板 3片
蔥ˊ蒜ˊ辣椒 隨意
◆ 肉絲醃料
萬家香大吟釀薄鹽醬油 1大匙
香油ˊ黑胡椒ˊ 少許
玉米粉 1/2小匙
◆ 調味
萬家香大吟釀薄鹽醬油 2大匙
味霖 1大匙

料理步驟

步驟 1
先準備好所需材料ˊ並清洗處理成所需大小ˊ 豬肉絲用肉絲醃料醃漬入味備用
步驟 2
熱鍋後放入油1.5大匙ˊ先爆香蒜末和辣椒ˊ 然後加入肉絲拌炒至表面上色ˊ 接著加入所有配菜拌炒均勻ˊ 然後準備好今天的重點調味萬家香大吟釀薄鹽醬油
步驟 3
加入所有調味ˊ聞到醬香後
步驟 4
再放入米杯1.5杯的水量略滾個1~2分鐘
步驟 5
然後加入油麵
步驟 6
用中小火邊炒邊讓其收汁入味ˊ當醬汁吸收至所需程度時即可
步驟 7
簡單料理ˊ快速上桌的家常什錦炒麵就完成囉。
步驟 8
運用恰到好處的調味ˊ讓麵更有味道ˊ量不需多ˊ 只是讓炒麵略有色澤不會太死白ˊ口感也會更好。 蔬菜配料ˊ有什麼放什麼方便就好ˊ不用局限ˊ 因為是清冰箱ˊ所以我全讓它們相親相愛ˊ一次解決。
步驟 9
"萬家香大吟釀薄鹽醬油"採古法釀製長達180天, 減少15%用鹽ˊ美味補不減分ˊ確更健康。 不添加化學醬油及人工味精,所以味道自然溫潤ˊ回甘味美。 100%天然純釀造ˊ不含防腐劑ˊ也讓我們可以使用更安心。
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