登入/註冊
登出
+創建食譜

【大同電鍋料理】~蒜頭蛤蜊烏骨雞湯

最近天氣慢慢轉涼了
喜歡簡單燉個湯
不管單獨喝或拿來搭配飯菜都超棒~
餐桌有鍋湯就是讓人備感溫暖
用電鍋燉湯的方便和省事
不用多介紹大家都知道
真可以說是主婦的得力幫手~~

食材清單

材料
烏骨雞 半隻
蒜頭 1小把
薑片 3~4片
蛤蜊 酌量
調味
米酒 隨意
少許

料理步驟

步驟 1
準備一鍋水ˊ煮滾後ˊ將烏骨雞川燙去除血水雜質 (我習慣川燙後會再用冷水沖洗一次)
步驟 2
備好其他材料ˊ蛤蜊吐沙完全ˊ蒜頭去蒂ˊ薑切片
步驟 3
取一湯鍋ˊ擺入所有材料(蛤蜊除外) 然後添入覆蓋材料的水ˊ也可酌量加些米酒
步驟 4
然後準備好電鍋ˊ外鍋加入米杯水1杯ˊ
步驟 5
放入準備好的湯鍋ˊ蓋上鍋蓋ˊ按下電源ˊ開始燉煮ˊ
步驟 6
開關彈起後ˊ再次加入蛤蜊ˊ外鍋也再加入米杯水1/3杯 繼續燉煮
步驟 7
當電源再次彈起ˊ加入少許米酒和鹽即可
步驟 8
美味清爽的蒜頭蛤蜊烏骨雞湯就完成囉~
步驟 9
依食材熟成不同ˊ分次加入材料ˊ 只是麻煩一下ˊ但效果一定比通通一次擺入還棒ˊ 蒜頭能增強人體免疫力ˊ蛤蜊讓整鍋湯更鮮美ˊ 清爽的湯頭非常正點哦~ 喜歡的趕緊試試吧~

貼心小提醒

小撇步
大同電鍋好用50年粉絲團 https://www.facebook.com/ricecooker50
歡迎大家訂閱歐巴桑在"愛料理"的食譜分享......​.
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格^^
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
相關頻道:
中式 午晚餐 1小時內

討論


黃燕珍
作法簡單又方便