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薑絲筍沙拉【自然好油x茶籽堂】

最近家裡有好多竹筍,努力消化完..
最常做的還是沙拉筍,消暑又清爽,但小小變化吃法,可以讓沙拉筍口感更升級喔!

食材清單

綠竹筍 2支
嫩薑 1支
沙拉 適量
茶籽堂苦茶油 1大匙
糖或鹽皆可 1中匙

料理步驟

步驟 1
備料如圖:鮮筍、沙拉、嫩薑絲、茶籽堂苦茶油
步驟 2
將鮮筍以電鍋蒸煮後,切條狀放涼或冰鎮,取出擠上適量沙拉
步驟 3
放入苦茶油冷鍋冷油加溫
步驟 4
放入嫩薑絲小火慢慢煸炒至金黃,再灑上少糖或鹽(不同的風味)
步驟 5
起鍋後,將薑絲鋪上沙拉筍上
步驟 6
香甜的沙拉筍搭配煸香的薑絲一起入口,口感真的非常驚喜喔!

貼心小提醒

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com
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