步驟 1
準備好所需材料，雞蛋將蛋黃蛋白分開， (蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂) 低粉ˊ先過篩(備用)烤箱先預熱至170度， 草莓粉先以1大匙溫開水調勻備用
步驟 2
(蛋黃糊部分) 將蛋黃+ 細砂糖用打蛋器攪拌均勻至糖完全溶解， 再將健康廚房黃金玄米油40g 加入攪拌均勻， 然後依序加入香草精ˊ鮮奶再次拌勻， 再將過篩好的低筋麵粉ˊ加入拌勻， (攪拌過程儘量確實快速,避免麵粉產生筋性影響口感)
步驟 3
(蛋白霜部分) 蛋白先加入檸檬汁用打蛋器打出一些泡沫, 然後分次加入細砂糖(分2次加入) 打成尾端挺立的蛋白霜(乾性發泡)
步驟 4
舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃麵糊中， 用橡皮括刀延著盆邊翻轉及劃圈圈的方式攪拌均勻， 然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中混合均勻
步驟 5
然後取一半完成的麵糊和調好的草莓粉水再次拌勻， 最後將攪拌好的兩盆麵糊，用大湯匙舀起，交替加入戚風模中， 直至麵糊用完。
步驟 6
輕敲出氣泡，送入以事先預熱的烤箱，170度c烤40~45分鐘即可， 烤好的戚風出爐後一樣輕敲出熱氣， 並馬上倒扣放涼...待完全涼透就能脫模切塊享用囉~~
步驟 7
完成的草莓香草螺旋斑紋，真的讓蛋糕更漂亮了
步驟 8
切片組織，膨鬆濕潤的口感ˊ還有著柔美的紋路效果。 讓人不愛它都難~
步驟 9
喜歡的ˊ動手試試吧~~ 也別忘了給歐巴桑一個讚喔^^
步驟 10
有著草莓香草的雙重口感
步驟 11
心動快行動囉~
步驟 12
"黃金玄米油"有著「東方橄欖油」美名之稱。 更是世界衛生組織所推薦之食用油種， 更被日本中小學營養午餐與高級料理亭廣泛使用。 除了烘焙ˊ西式料理ˊ或台式熱炒都適用哦~ 黃金玄米油官網：http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/
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