登入/註冊
登出
+創建食譜

秀珍菇荷蘭豆炒鮮蝦

菇類料理不光是秋天適合吃,平時也超愛的,
簡單清爽的快炒菜,
有著蔬菜自然的美味,
更有著海鮮的鮮甜,
而且料理輕鬆又快速,
是家常的好選擇喔~~

食材清單

材料
蝦子 酌量
荷蘭豆 1包
秀珍菇 1包
辣椒ˊ薑絲ˊ 酌量
調味
米酒 1大匙
鮮味炒手 1茶匙
少許

料理步驟

步驟 1
備齊材料並清洗處理成適當大小,熱鍋放入油1大匙,爆香薑絲 (最近頭昏眼花,食材照片又被我刪了@@")
步驟 2
然後放入荷蘭豆略為拌炒
步驟 3
接著加入蝦子和辣椒,炒至蝦子略為變色有香氣
步驟 4
然後加入秀珍菇,嗆入米酒提香去腥,並調味
步驟 5
清爽美味家常小炒就完成囉~^^
步驟 6
這類快炒菜沒什麼特別訣竅, 只要配料先爆香, 什麼蔬菜希望什麼口感,沒什麼先後順序的, 就依喜好放入就好, 倒是蝦子,如果可以,就買回自己撥, 並留下尾巴的蝦殼,那是鮮味的來源, 會比整隻扒光的蝦子來的有味道喔~ 隨性的準備料理,開心的吃, 我們並不打算考職照,證照, 就開心就好...."料理"真的沒那麼嚴肅的~~

貼心小提醒

小撇步
歡迎大家訂閱歐巴桑在"愛料理"的食譜分享......​.
家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中
更多家常菜食譜做法照片請參考:
歐巴桑部落格^^
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
相關頻道:
中式 午晚餐 10分鐘內

討論


還沒有人留言