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家常火鍋

老實說平時在家我還真的很少煮火鍋ˊ
因為南部吃到飽餐廳物美價廉
隨時想吃都很方便ˊ而且也比自己煮來得划算ˊ
加上家裡人口簡單ˊ
所以想吃火鍋我們大都外面解決。

但偶爾懶得出門ˊ
這家常火鍋倒是處理輕鬆ˊ
也方便一鍋搞定ˊ20分鐘內就能完成。

有興趣的再試試看~
簡單運用扁魚片煸出香氣ˊ
湯頭清爽也帶出海鮮味的鮮美哦。

食材清單

材料
喜好火鍋料 隨意
高麗菜 1/2個
山茼蒿 1把
金針菇 1包
豆皮 酌量
冬粉ˊ泡麵 隨意
扁魚 2~3片
調味
鮮味炒手 1茶匙

料理步驟

步驟 1
先準備好所需材料ˊ蔬菜類清洗乾淨備用
步驟 2
熱鍋後放入油1茶匙ˊ用中小火煸香扁魚ˊ (有乾香菇泡軟切絲一起爆香也很棒)
步驟 3
接著加入適量的水煮滾ˊ並加入少部分高麗菜帶出甜味 (成為最基本湯底)....怕味道太淡ˊ烹大師ˊ雞粉ˊ 鮮味炒手ˊ或排骨湯塊ˊ甚至沙茶醬都是便利方法ˊ 但~其實火鍋料經過煮就非常有味道了。
步驟 4
基本湯底完成後ˊ加入火鍋料煮滾
步驟 5
簡單方便家常火鍋就完成囉~ 後續喜歡什麼就加什麼ˊ各式蔬菜ˊ海鮮ˊ肉片......等 就是歡喜就好ˊ怕吃不飽ˊ冬粉泡麵也可跟著下鍋煮哦~
步驟 6
這一篇本來並不打算POˊ 但有許多朋友詢問ˊ所以順便分享ˊ 火鍋料我自己覺得十分方便ˊ又易於保存ˊ 準備些放冷凍庫ˊ即使平時煮麵配菜或隨時想來個一鍋搞定都超輕鬆方便ˊ 喜歡的不妨試試看哦~

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家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ
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