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【黃金玄米油清爽料理】蒜辣味鮮蝦義大利麵

常常看電視美食節目介紹各式義大利麵料理,一直沒機會嘗試...
女兒中午提議要吃奶油義大利麵,於是買了一份給她吃,而我自己煮了一份辣味的~♥幸福♥~

食材清單

健康廚房黃金玄米油 1中匙
長條狀義大利麵 1小把
紅蘿蔔 1小段
蒜頭 1顆
辣椒 半顆
鮮蝦 4尾
香蒜粒 適量
研磨七彩胡椒粒 適量
義大利香料 適量
七味粉 適量
鹽巴 適量

料理步驟

步驟 1
備料:如右圖
步驟 2
先以一鍋滾水加些鹽巴,放入義大利麵滾煮,並不斷的攪拌以免黏鍋
步驟 3
將煮好的義大利麵立刻放入冰塊冰鎮撈起
步驟 4
先將義大利麵放入盤中...
步驟 5
以一中匙玄米油熱鍋
步驟 6
將蒜片、辣椒、紅蘿蔔絲下鍋爆香拌炒
步驟 7
接著放入蝦頭拌炒讓蝦香味釋出
步驟 8
然後放入蝦身入鍋炒
步驟 9
將義大利麵放入鍋中
步驟 10
再將義大利麵翻炒,灑入適量的香蒜粒、研磨七彩胡椒粒、義大利香料、鹽巴均勻調味即完成
步驟 11
先將義大利麵以筷子捲起方式擺盤
步驟 12
再將蝦子稍微擺飾
步驟 13
於上層灑些七味粉,就可以享受美味義大利麵囉!
步驟 14
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貼心小提醒

味全健康廚房官網
http://www.healthykitchen.com.tw/
義大利麵在滾煮時要記得以散狀下鍋且不時攪拌以免沾鍋..起鍋後放入冰塊冰鎮攪拌後起鍋,可以保持麵的Q度.
相關頻道:
義大利 麵食 午晚餐 10~30分鐘

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