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【芝司樂】起士豪菇雞排

一直都很喜歡起士濃郁香醇的味道ˊ
也很喜歡將它拿來和料理烘焙做搭配ˊ
除了口感好也補充了日常所需的鈣質。

來自紐西蘭的芝司樂起士ˊ
除了口味選擇多ˊ
更是營養滿分喔~

除了拿來搭配麵包ˊ三明治...等
今天變化一下ˊ
拿來和雞肉做搭配ˊ
香濃柔順醬汁
ˊ讓印象裡口感乾祡的雞胸肉ˊ
瞬間美味大提升ˊ風味棒透了。

是很迷人也相當美味的一道料理哦。

食材清單

材料
雞胸肉 2片
豪菇約 150g
蒜頭切片 3個
雞肉醃料
紹興酒 2大匙
乾燥巴西利 酌量
黑胡椒 酌量
調味
鮮奶油 150cc
芝司樂原味起司 2片
乾燥巴西利ˊ黑胡椒 酌量
少許

料理步驟

步驟 1
步驟1雞胸肉去除白筋ˊ處理乾淨並擦乾多餘水份ˊ 然後以雞肉醃料醃漬入味備用約20~30分鐘
步驟 2
步驟2準備好其他所需材料ˊ豪菇洗淨擦乾水份ˊ 用手撕成適當大小ˊ蒜頭切片備用
步驟 3
步驟3A熱鍋後放入少許油ˊ將醃漬入味雞胸肉下鍋ˊ 煎至兩面呈金黃色 B然後先盛盤備用 C用原鍋炒香蒜片 D接著加入豪菇ˊ並灑上酌量乾燥巴西利和黑胡椒拌炒入味
步驟 4
步驟4A完成後一樣先盛盤備用 B然後一樣用原鍋倒入150cc鮮奶油加熱ˊ 並加入芝司樂原味起司2片讓其溶化 C醬汁煮滾後將豪菇再次拌入讓其更入味 D最後將雞胸肉也再次回鍋ˊ讓肉和醬汁均勻附著ˊ 順便也試試味道如果太淡就酌量加少許鹽調味即可
步驟 5
步驟5濃郁香醇的起士豪菇雞排就完成囉ˊ 隨意灑上少許新鮮巴西利就能端上桌了。
步驟 6
滑順香濃醬汁搭配彈牙雞肉和多汁豪菇ˊ絕對讓人顛覆對雞胸肉既定印象
步驟 7
1包250公克芝司樂起士大於12杯200cc鮮奶鈣質喔~ 而且口味選擇多ˊ包裝衛生又仔細。
步驟 8
聖誕快樂ˊ補鈣補快樂^^ 更多起司創意料理請看芝司樂官網:http://www.chesdale.com.tw/share_list.asp

貼心小提醒

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中式 午晚餐 10~30分鐘

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