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中式養生蛋糕

生日通常不免俗的會買西式蛋糕來慶祝~但我想來點不一樣又健康的"中式"蛋糕料理喔!

食材清單

有機馬鈴薯 4小顆
地瓜 1顆
小黃瓜 1條
綠花椰 1朵
鮮蝦 數隻
枸杞 1小匙
蘆筍 1支
有機水果沙拉 適量

料理步驟

步驟 1
先將馬鈴薯與地瓜分開裝在小鍋中放入電鍋蒸熟並放涼
步驟 2
準備:蒸熟的馬鈴薯與地瓜、將蘆筍一支、川燙熟的地瓜與花椰菜、枸杞泡水軟化、小黃瓜洗淨
步驟 3
將馬鈴薯取一個塑膠袋將馬鈴薯均勻壓碎
步驟 4
一樣的地瓜也是~取一個塑膠袋均勻壓碎
步驟 5
馬鈴薯塑型成一個扁圓形
步驟 6
再將地瓜為成一個圓
步驟 7
然後於4邊鑲入蝦仁
步驟 8
再取出適量的枸杞子於內圈圍出一個圓
步驟 9
接著擺入綠花椰菜
步驟 10
然後小黃瓜片裝飾周圍
步驟 11
再將蝦仁擺進圓圈內
步驟 12
枸杞繼續裝飾點綴
步驟 13
蘆筍做的蠟燭,枸杞當火花
步驟 14
擠些水果沙拉.替代鮮奶油,就完成一個蔬果做成的蛋糕囉~

貼心小提醒

蛋糕上面的"配件"隨自己喜愛搭配喔!用水果裝飾就更像蛋糕啦!
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