【黃金玄米油清爽料理】~果醋彩椒牛肉-瘋下廚

料理的食材固然重要，
但對於必需搭配使用的油品更是需要謹慎選擇，
清爽質純的黃金玄米油最近已成我的新歡，
不管中式熱炒或西式烘焙都能運用，
今天這道果醋彩椒牛肉也靠它囉~~
相輔相成的效果真的挺棒的呦^^

食材清單

料理步驟

步驟 1

先備齊所有材料ˊ並隨意切成適當大小

步驟 2

牛肉灑上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ讓其更有味道

步驟 3

熱鍋後倒入1大匙黃金玄米油

步驟 4

先將牛肉煎約五分熟 ( 不要煎太熟，否則牛肉再回鍋會太老喔~ )

步驟 5

然後先盛盤備用

步驟 6

用原鍋的油脂爆香蒜片

步驟 7

接著加入紅椒和黃椒略為拌炒，最後再放入牛肉，加入蘋果醋及少許鹽，煮滾入味，盛盤上桌前再灑上少許乾燥巴希利即可

步驟 8

清爽又美味的果醋彩椒牛肉就完成囉~

步驟 9

用天然果醋來做搭配，讓整道菜清新鮮甜，更因為果醋的滲透讓牛肉更細嫩爽口，肉搭上蔬菜更是營養滿滿，心動快行動囉~~ PS:牛肉下鍋前別抹鹽ˊ會讓美味肉汁流失掉喔~

步驟 10

黃金玄米油官網：http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/

貼心小提醒

小撇步
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◆材料
健康廚房黃金玄米油	1大匙
牛肉約	約300g
紅椒	半個
黃椒	半個
蒜頭	3~4個
◆調味
蘋果醋	3大匙
鹽利	少許
黑胡椒	隨意
乾燥巴西利	隨意

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