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【黃金玄米油清爽料理】~果醋彩椒牛肉

料理的食材固然重要,
但對於必需搭配使用的油品更是需要謹慎選擇,
清爽質純的黃金玄米油最近已成我的新歡,
不管中式熱炒或西式烘焙都能運用,
今天這道果醋彩椒牛肉也靠它囉~~
相輔相成的效果真的挺棒的呦^^

食材清單

◆材料
健康廚房黃金玄米油 1大匙
牛肉約 約300g
紅椒 半個
黃椒 半個
蒜頭 3~4個
◆調味
蘋果醋 3大匙
鹽利 少許
黑胡椒 隨意
乾燥巴西利 隨意

料理步驟

步驟 1
先備齊所有材料ˊ並隨意切成適當大小
步驟 2
牛肉灑上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ讓其更有味道
步驟 3
熱鍋後倒入1大匙黃金玄米油
步驟 4
先將牛肉煎約五分熟 ( 不要煎太熟,否則牛肉再回鍋會太老喔~ )
步驟 5
然後先盛盤備用
步驟 6
用原鍋的油脂爆香蒜片
步驟 7
接著加入紅椒和黃椒略為拌炒, 最後再放入牛肉,加入蘋果醋及少許鹽,煮滾入味, 盛盤上桌前再灑上少許乾燥巴希利即可
步驟 8
清爽又美味的果醋彩椒牛肉就完成囉~
步驟 9
用天然果醋來做搭配,讓整道菜清新鮮甜, 更因為果醋的滲透讓牛肉更細嫩爽口, 肉搭上蔬菜更是營養滿滿, 心動快行動囉~~ PS:牛肉下鍋前別抹鹽ˊ會讓美味肉汁流失掉喔~
步驟 10
黃金玄米油官網:http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/

貼心小提醒

小撇步
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