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茄汁高麗菜燉雞

豐盛的一鍋菜,全程不加一滴水,整鍋充滿高麗菜及蔬菜鮮甜,還有鮮嫩雞腿肉可以吃,食慾大大滿足又非常健康!

食材清單

雞腿肉 2片
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 1條
番茄 1顆
1-2片
調味汁
醬油 1.5大匙
米酒 1大匙
番茄醬 1-2大匙
1/2小匙
香油 1小匙
白胡椒 少許
適量

料理步驟

步驟 1
將蔬菜切成適口大小的片狀或塊狀,雞腿肉切成塊,醬汁調勻。
步驟 2
鍋中加入1大匙油,將洋蔥炒至稍微焦黃後加入紅蘿蔔,再加入番茄一起翻炒。
步驟 3
加入雞肉以及醬汁拌炒。
步驟 4
高麗菜加入後蓋上鍋蓋悶煮一下。
步驟 5
將底部開始變軟的高麗菜翻拌一下,繼續蓋上鍋蓋悶煮10-20分,至喜歡的熟軟程度即可享用。

貼心小提醒

如果喜歡高麗菜口感軟爛一點的話,建議雞肉先取出,等燉煮完成再加入,這樣才不會煮到肉汁都沒了喔~
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