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四季豆涼拌杏鮑菇

杏鮑菇用手撕的方式,可以吸收更多的醬汁,配上斜切的四季豆,不僅脆甜也是非常入味~夏天吃這道涼拌,低卡又富含纖維質喔!

食材清單

杏鮑菇 3條
四季豆 1小把
蒜末 1大匙
辣椒末 1小匙
調味料
醬油 1/2小匙
麻油 2小匙
1/4小匙
1/4小匙

料理步驟

步驟 1
杏鮑菇撕成條狀,四季豆切斜段,辣椒和蒜頭切末。
步驟 2
煮一大鍋滾水,加入1/2小匙鹽,將杏鮑菇汆燙2-3分鐘,撈起瀝乾水份。
步驟 3
接著汆燙四季豆1-2分鐘即可,撈起後瀝乾水份。
步驟 4
將所有材料放入調理盆,拌入調味料即可,放入冰箱冷藏一下再吃會更棒~
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