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韓式柚香蘿蔔

夏日炎炎最喜歡吃清爽冰涼的小菜!微酸微甜的醃蘿蔔帶著柚子清香,爽脆可口又開胃~

食材清單

白蘿蔔 半條
2小匙
醃汁
1大匙
水果醋(或白醋/米醋) 2大匙
柚子醬 0.5大匙
3大匙

料理步驟

步驟 1
蘿蔔切成約3mm的薄片,灑上鹽,抓拌均勻後靜置1個小時。
步驟 2
蘿蔔出水後,倒掉水份,再用開水泡一下瀝乾。
步驟 3
醃汁材料加入耐熱碗中,微波加熱一下讓糖溶解,或是爐火上煮也可以。
步驟 4
蘿蔔放入乾淨的容器中,淋上調製好的醃汁。
步驟 5
搖一搖讓材料混合均勻,放入冰箱冷藏1晚就會入味囉!

貼心小提醒

沒有柚子醬就直接用糖2大匙即可,一樣非常好吃!
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