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高麗菜悶雞 清甜湯汁超爽口(電鍋菜)

夏天在廚房煮菜真是個酷刑~😭
這時候善用電鍋,就可以不用煮的汗流浹背的喔!還可以利用蒸煮的時間收拾或煮其它的菜呢~👍🏻👍🏻👍🏻

食材清單

高麗菜 200g
雞腿肉 1片
紅蘿蔔(配色可略) 1/8根
蔥花 適量
醃料
蒜末 1大匙
醬油 1大匙
蠔油(或醬油膏) 1小匙
麻油 1小匙
胡椒 1/4小匙

料理步驟

步驟 1
高麗菜切成塊狀,放入塑膠袋中,加入2小匙鹽,上下搖晃讓鹽均勻分布,靜置讓高麗菜出水,倒掉水份瀝乾。
步驟 2
雞腿肉切成適口大小,加入醃料拌勻。 (今天開了一包好市多的雞腿肉,一道做涼拌,一道做熱食,一雞兩吃~😆)
步驟 3
取一深盤或內鍋,先鋪上高麗菜和紅蘿蔔,放上雞肉,放進電鍋,外鍋加水1米杯後按下開關。
步驟 4
開關跳起後,加入蔥花,再蓋回鍋蓋悶3分鐘,再稍微拌一下即可享用。
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