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雞肉蘑菇吐司鹹派

用吐司省了做派皮的步驟好方便!

食材清單

全家鮮奶吐司 6片
內餡
雞腿肉 1片
洋蔥 1/4顆
蒜頭 1小瓣
蘑菇 6小朵
鹽和黑胡椒 適量
洋香菜末(無可略) 少許
小番茄 3顆
蛋奶液
鮮奶油 75ml
25ml
1個份
1/2小匙
胡椒 少許

料理步驟

步驟 1
使用全家鮮奶吐司。
步驟 2
將吐司用直徑約9公分的圓模,或是任何圓形可壓模的器具,如碗、小調理盆等,壓出6個圓片。
步驟 3
用桿麵棍將吐司圓片壓扁,愈扁平愈好喔!
步驟 4
用馬芬烤模或是圓形烤皿,將吐司塞入,要稍微用手將吐司往旁邊壓成貼合狀,放入預熱200度的烤箱烤8分鐘,拿出後放涼備用。
步驟 5
雞肉切成3公分小塊,用1小撮鹽和1小匙酒醃漬一下,洋蔥切小丁,蒜頭切末,蘑菇切片。
步驟 6
兩小匙油起油鍋,將洋蔥和蒜末一起拌炒。
步驟 7
炒至洋蔥呈透明狀,加入雞肉一起翻炒。
步驟 8
雞肉變色後加入蘑菇,炒至蘑菇出水,稍微收汁,加入鹽及黑胡椒調味,關火後可灑一些洋香菜末。
步驟 9
餡料填入吐司中,蛋奶液的材料混和均勻倒滿吐司,上面蓋上小番茄片和乳酪絲。
步驟 10
放入180度的烤箱烤20分鐘,烤至竹籤插入不會沾黏即可。

貼心小提醒

剩下的吐司邊可以沾融化的奶油,灑上糖,放進烤箱烤成酥脆的吐司條喔~
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討論


Daisy
噢噢嗯欸按欸凹凹是一mmoh I think. mouhffni9,oojonomjlojjj k.h
小跑堂
good
Jennifer Shiau
Good Food
廚房裡的火柴
good food