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15分鐘肉醬烏龍麵 一鍋到底

簡易的義式肉醬自己動手做!

食材清單

牛絞肉(或肉片切碎) 160-180g
番茄 2顆
蒜頭 1瓣
辣椒 1小段
洋蔥 1/2顆
冷凍烏龍麵 2份
調味醬
番茄醬 2大匙
2大匙
醬油 2大匙
適量
黑胡椒 適量

料理步驟

步驟 1
洋蔥切薄片,番茄切丁,蒜頭和辣椒(去籽)切細末。 p.s. 辣椒只是稍微提味用,喜歡辣一點的可以酌量增加。
步驟 2
家裡剛好有之前買的牛肉火鍋片,從冷凍庫拿出來放10分鐘,再切或剪刀剪成碎片狀,就可以替代牛絞肉囉!當然買現成的更快喔!
步驟 3
起油鍋下1大匙油,爆香蒜末和辣椒末。
步驟 4
下洋蔥片炒至變軟略呈咖啡色。
步驟 5
牛肉下鍋撥散炒至變色後,加入番茄略炒。
步驟 6
冷凍烏龍麵沖一下水後下鍋,加入所有的調味料,蓋上鍋蓋悶煮3分鐘。
步驟 7
烏龍麵變軟後,跟肉醬翻炒均勻,即可起鍋盛盤,享用時可以灑上一些洋香菜末。
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