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柴魚漬洋蔥海帶芽【淬釀全菜單挑戰賽】

泡過水的洋蔥不會太嗆辣,海帶芽本身的柔滑口感,加上柴魚片的鮮味融於醬汁中,吃起來爽脆又開胃,很適合搭配肉類海鮮主菜喔!

食材清單

海帶芽 5g
洋蔥 1顆
柴魚片 2g
醬汁
3大匙
醬油 3大匙
高粱酒醋(或米醋) 1.5大匙
1.5小匙

料理步驟

步驟 1
將海帶芽泡水,充分泡開後晾乾用剪刀剪小段一些,洋蔥切條狀泡開水(或乾淨的水)10分鐘,換水再泡10分鐘。 p.s. 喜歡洋蔥嗆辣味的可以略過泡水步驟喔!
步驟 2
這次使用淬釀的日式醬油露,跟柴魚和海帶芽的味道會很搭喔!
步驟 3
醬汁調勻後,加入洋蔥與海帶芽,抓拌混合均勻。
步驟 4
加入柴魚片再度抓拌一下。
步驟 5
步驟4移入乾淨的保鮮盒,放入冰箱冷藏一個晚上,入味後就可享用囉!

貼心小提醒

淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽,邀你一同挑戰!快上活動網站 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_menu
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